58 мм. Инструмент бариста, использующийся для формирования правильной «кофейной таблетки» в портафильтре при приготовлении эспрессо. Состоит из рабочей поверхности и ручки. Целью темпинга является равномерное утрамбовывание кофейной таблетки для качественного напитка.